Ostkaka

Mellanmål är alltid lite klurigt att göra. Tycker det är så tråkigt att bara ställa fram yoghurt och smörgås till barnen. Brukar ibland göra ostkaka eller egen kräm. Både ostkakan och krämen har minimalt med socker för att vara bra för barnen! Här kommer först ostkakan.

½ dl hackad sötmandel
2 ägg
2 msk socker
1 ½ msk vetemjöl
1 dl mellangrädde
1 dl mjöl
250 gr keso

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa samman ägg och socker. Blanda därefter i mjöl, gräddmjölken, keso och sötmandel.
Häll smetetn i en smord ugnsform. Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.

Servera t.ex. med bär, skivor av banan eller kiwi