Slut på bakpulver?

Sockerkaka utan bakpulver:

Vispa 3 ägg och 3 dl socker poröst.
Rör i 3 dl vetemjöl, 1-2 tsk vaniljsocker samt 150 g smält svalnat margarin.

Smörj och bröa en form, ställ in i KALL ugn och vrid graderna till 150.
När lampan slocknar låter du kakan vara inne i 30 minuter.

Kakan blev helt ok, skulle kanske haft den inne lite längre än vad som stod. Den blev nästan lite seg i kanterna, det var gott. Kakan blir även lite blek, men det kan man stå ut med :-) Eller dölja med kokos eller florsocker mm.